طريقه تخليل الزيتون بطريقه احترافيه الزتون من اصناف المخلالات التى يعشقها الجميع لما لها من طعم مميز وفوائد كثيرة ايضا واليوم سنقوم بعمل الزتون التفاحى اى كبير الحجم وهو ايضا يتميز بانه سريع فى عمليه النضج المكونات:- زيتون تفاحى فلفل اخض ر فلفل احمر كرفس جزر مبشور ملح ليمون الطريقه:- نقوم بغسل الزيتون ثم الدق عليه بخفه حتى تفتح به فتحه ثم نقوم برصه فى برطمان زجاجى مع طبقات متبادله مع الفلفل الاحمر والاخضر والكرفس بعد ان نقوم بتقطعهم قطع صغيرة والجزر المبشور وشرائح الليمون ثم نضيف كميه من عصير الليمون والماء المضاف اليه الملح الى ان يمتلاء البرطمان حتى يغطى الزيتون تماما ثم نضيف اليه طبقه من الزيت الطعام بمقدار 1 سم ثم نغلق جيدا ونتركه لمده 15 يوما الى ان يصفر لون الزيتون ثم يقدم
تعليقات
إرسال تعليق