كل يوم معلومة

طريقه تخليل الخيار المخلل بطريقه احترافيه الخيار من انواع المخللات التى يحبها الكثير والكثير من الاشخاص واليوم سنقوم بعمل خيار مخلل بطريقه احترافيه جدا اتمنى ان تنال اعجابكم نقوم باختيار الخيار الصغير ثم نغسله جيدا ثم نضعه فى برطمان ونضع به ماء وملح وشطه حمراء ونعناع اخضر او ناشف اذا وجد مع وضع حزمه من الكرفس بعد ان نكون قومنا بتقطيعها مع وضع من فصين الى ثلاثه فصوص من الثوم ثم نتركه مده اربعه ايام سنجد انه لونه تغير ومال الى الاصفرار ثم يقطع ويقدم بالهنا

طريقه عمل الليمون المعصفر بطريقه احترافيه :- الليمون يعتبر من اشهر انواع المخللات المعروفه والمحبوبه للجميع وهناك انواع كثيرة من الليمون المخلل منه المسلوق ومنه المعصفر واليوم سنقوم بعمل الليمون المعصفر بكل سهوله وهو ان نقوم باختيار الليمون البلدى الاصفر ونقوم بسلقه نصف سلقه ثم نقوم بشقه بالسكين دون ان نفصل النصفين عن بعضهما البعض ثم نقوم بحشوه بملح وحبه البركه وعصفر والجزر المبشور ثم نرصه فى البرطمان ثم نغطيه بعصير ليمون ثم نضع طبقه من الزيت ثم نغلق البرطمان جيدا ونتركه لمده لاتقل عن شهر ين ثم يم تناوله

طريقه تخليل الزيتون بطريقه احترافيه الزتون من اصناف المخلالات التى يعشقها الجميع لما لها من طعم مميز وفوائد كثيرة ايضا واليوم سنقوم بعمل الزتون التفاحى اى كبير الحجم وهو ايضا يتميز بانه سريع فى عمليه النضج المكونات:- زيتون تفاحى فلفل اخض ر فلفل احمر كرفس جزر مبشور ملح ليمون الطريقه:- نقوم بغسل الزيتون ثم الدق عليه بخفه حتى تفتح به فتحه ثم نقوم برصه فى برطمان زجاجى مع طبقات متبادله مع الفلفل الاحمر والاخضر والكرفس بعد ان نقوم بتقطعهم قطع صغيرة والجزر المبشور وشرائح الليمون ثم نضيف كميه من عصير الليمون والماء المضاف اليه الملح الى ان يمتلاء البرطمان حتى يغطى الزيتون تماما ثم نضيف اليه طبقه من الزيت الطعام بمقدار 1 سم ثم نغلق جيدا ونتركه لمده 15 يوما الى ان يصفر لون الزيتون ثم يقدم